राष्ट्रीय पोषण दिवस पर निबंध Essay on national Nutrition Day
हैलो नमस्कार दोस्तों आपका बहुत - बहुत स्वागत है, इस लेख राष्ट्रीय पोषण दिवस पर निबंध (Essay on National Nutrition Day) में। दोस्तों यह निबंध आप प्रमुख हैडिंग्स और तथ्यों के साथ जान पायेंगे।
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पोषण क्या है What is nutrition
सभी जीवधारी किसी न किसी रूप में अपने शरीर की वृद्धि तथा विकास के लिए किसी ना किसी माध्यम से भोज्य पदार्थों को इकट्ठा करते हैं और उनको खाकर ऊर्जा मुक्त करते हैं, ताकि उनके शरीर के लिए ऊर्जा प्राप्त हो सके और वह शरीर की
वृद्धि तथा विकास कर सकें, इस संपूर्ण प्रक्रिया को ही पोषण (Nutrition) कहा जाता है। पोषण एक जैव रासायनिक जटिल क्रिया है, जिसमें कई एंजाइम होर्मोंस और कई शरीर के अंग भाग लेते है।
साधारण शब्दों में कह सकते हैं, कि मनुष्य तथा सभी जीव जंतु जब अपने बाह्य वातावरण से भोज्य पदार्थों को इकट्ठा करते हैं, उनको खाते हैं, जिससे शरीर में उर्जा उत्पन्न होती है और शरीर की वृद्धि और विकास होता है उसको हम पोषण कहते हैं।
पोषण सभी जीवो के लिए बहुत आवश्यक प्रिक्रिया होती है, क्योंकि इसके द्वारा ही किसी भी जीवधारी के शरीर द्वारा होने वाली विभिन्न रासायनिक क्रियाएँ संपन्न होती हैं। पेड़ पौधे अपना पोषण स्वयं करते है,
कियोकि वे अपना भोजन सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में बना लेते है इसलिए उन्हें स्वपोषी (Autotrophic) कहा जाता है, किन्तु अन्य जीव जंतु पूर्ण तथा आंशिक रूप से अपने भोजन के लिए अन्य जीव जंतुओ और पेड़ पौधों पर निर्भर रहते है, कियोकि वे अपना भोजन स्वयं नहीं बना सकते इसलिए उन्हें विषमपोषी (Heterotroph) कहा जाता है।
राष्ट्रीय पोषण दिवस क्या है What is national nutrition day
राष्ट्रीय पोषण दिवस जो सात दिनों के लिए आयोजित किया जाता है और उसे राष्ट्रीय पोषण सप्ताह (National nutrition week) के नाम से भी जाना जाता है, जो भारत सरकार के महिला स्वास्थ्य एवं बाल कल्याण विभाग (Women Health and Child Welfare Department) के अंतर्गत पोषण एवं खाद विभाग बोर्ड द्वारा आयोजित किया जाता है,
जिसका सबसे प्रमुख उद्देश्य मनुष्य के शरीर पर पोषण का महत्व को समझाना है। अधिकतर ग्रामीण क्षेत्रों में विभिन्न कार्यक्रमों के द्वारा पोषण के महत्व को समझाया तथा अपर्याप्त पोषण से होने वाले विभिन्न प्रकार के दुष्परिणामों से लोगों को अवगत कराने के लिए राष्ट्रीय पोषण दिवस तथा राष्ट्रीय पोषण सप्ताह
भारत सरकार के महिला स्वास्थ्य एवं बाल विकास कल्याण विभाग के अंतर्गत आने वाले विभिन्न विभाग सरकारी अस्पताल आंगनवाड़ी केंद्रों स्कूल, आशा कार्यकर्त्ताओं, अस्पतालों एनजीओ वर्करों आदि के द्वारा 1 सितम्बर से 7 सितम्बर तक हर साल मनाया जाता हैं।
राष्ट्रीय पोषण दिवस कब और कैसे मनाया जाता है When and how National Nutrition Day is celebrated.
भारत देश एक कृषि प्रधान देश है, जहाँ पर 60 प्रतिशत से अधिक लोग कृषि से अपनी आजीविका प्राप्त करते हैं किन्तु, भारत में जनसंख्या का एक बड़ा भूभाग गरीबी रेखा से नीचे जीवन यापन करता है,
जिनके बच्चों को ठीक प्रकार से पोषण प्राप्त नहीं हो पाता, क्योंकि एक तो उनकी आर्थिक स्थिति ठीक नहीं होती है, जिससे उन्हें खाना ठीक तरह से नहीं मिलता, वहीं दूसरी ओर उन्हें पोषण के बारे में ठीक प्रकार से जानकारी नहीं होती है,
जबकि कई अच्छे मध्यमवर्गीय और रिच फैमिली के लोग भी पोषण के बारे में नहीं जानते है। स्लम एरिया में रहने वाले लोग उनके बच्चें कुपोषण का शिकार होते हैं, वहीं उन सभी लोगों के बच्चें कुपोषण का शिकार होते है, जो पोषण का महत्व नहीं जानते।
ऐसे लोगों को पोषण के बारे में समझाने पोषण के महत्व के बारे में जागरूक करने के लिए भारत सरकार के महिला स्वास्थ्य एवं बाल कल्याण विभाग द्वारा 1982 से राष्ट्रीय पोषण सप्ताह राष्ट्रीय पोषण दिवस के रुप में मनाया जाना शुरू कर दिया गया,
जो 1 सितंबर से लेकर 7 सितंबर प्रत्येक वर्ष मनाया जाता है। राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के अंतर्गत भारत सरकार के कई स्वास्थ्य एनजीओ तथा महिला स्वास्थ्य एवं बाल कल्याण विभाग के अंतर्गत आने वाले कई विभाग इस पोषण सप्ताह को पोषण के बारे में
जागरूक अभियान के तौर पर मनाते है। इस अवसर पर जगह-जगह पर स्वास्थ्य रैली निकाली जाती हैं, स्वास्थ्य कैंप लगाये जाते है और प्राइवेट सरकारी अस्पतालों में जगह-जगह कैंप लगाए जाते हैं, स्वास्थ्य कर्मचारियों एनजीओ कर्मचारियों के द्वारा विभिन्न स्लम एरिया में पोषण से संबंधित जागरूकता अभियान चलाए जाते हैं,
उनको पौष्टिक आहार देते है और स्वास्थ्य चेकअप करके लोगों को पोषण और स्वास्थ्य के बारे में जागरूक करते है। पोषण अभियान में स्कूल, कॉलेज के छात्र तथा कई गैर सरकारी संगठन भी भाग लेते है, स्कूल में शिक्षक पोषण के महत्व पर,
भाषण, वाद- विवाद प्रतियोगिता का करते करते है, मेडिकल स्टूडेंट स्वास्थ्य और पोषण से सम्बंधित नुक्कड़ नाटक आदि कई कलाओं के द्वारा लोगों को पोषण और स्वस्थ्य के प्रति जागरूक करते है।
राष्ट्रीय पोषण सप्ताह 2022 की थीम Theme of National Nutrition Week 2022
भारत देश में हर वर्ष राष्ट्रीय पोषण दिवस के अवसर पर राष्ट्रीय पोषण सप्ताह की थीम जारी की जाती है। पोषण सप्ताह 2021 की थीम फीडिंग स्मार्ट राइट फ्रॉम स्टार्ट (Feeding Smart Right From Start) थी,
जबकि राष्ट्रीय पोषण सप्ताह 2022 की थीम सेलिब्रेट ए वर्ल्ड ऑफ फ्लेवर्स (Celebrate a World of Flavors) है, जिसका अर्थ था, कि व्यक्ति को सभी प्रकार के व्यंजन सभी प्रकार के फल सब्जियाँ सभी प्रकार के सूखे मेवे आदि खाना चाहिए,
क्योंकि यह किसी न किसी प्रकार के पोषक पदार्थों के भरपूर स्रोत होते हैं, जिनमें विटामिंस, खनिज पदार्थ, प्रोटींस, कार्बोहाइड्रेट, वसा जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को पोषण प्रदान करने का कार्य करते हैं और शरीर को ऊर्जा देते हैं तथा विभिन्न प्रकार के रोगों से शरीर की रक्षा करने का कार्य भी करते हैं।
राष्ट्रीय पोषण दिवस का महत्व Importance of National Nutrition Day
राष्ट्रीय पोषण दिवस का महत्व भारत के प्रत्येक जाति वर्ग के व्यक्तियों के लिए हैं, क्योंकि आज पोषण के आभाव में गरीब लोग तो कुपोषण का शिकार हो ही रहें है, जबकि पोषण और स्वास्थ्य की शिक्षा के आभाव में कई माध्यमवर्गीय और शिक्षित लोग भी कुपोषण का शिकार होने लगे है। आज भारतवर्ष में हर चार बच्चों में से एक मोटापे का शिकार है
और हर सात में से एक कुपोषण का शिकार है। लोगों की धंसी आँखे और कमजोर शरीर कुपोषण के लक्षण है। अगर आप सही पोषण प्राप्त करते हैं, तो आपका शरीर और मन दोनों ही स्वस्थ होते हैं और आप सभी प्रकार के कार्य करने में सक्षम होते हैं,
यदि आपको ठीक प्रकार से पोषण प्राप्त नहीं हो रहा है, तो आपका शरीर और मन दोनों अस्वास्थ्य रहते हैं और आप किसी प्रकार के कार्य करने में सक्षम नहीं हो पाते हैं, इसीलिए किसी भी देश की प्रगति तभी निश्चित होती हैं, जब उस देश के व्यक्ति को ठीक प्रकार से पोषण प्राप्त हो ताकि वह अपने शरीर
और मानसिक विकास को पूरा करके भारत देश के विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण कार्यों में अपना सहयोग सके। इसलिए राष्ट्रीय पोषण दिवस सप्ताह दिवस प्रत्येक वर्ष 1 सितंबर से 7 सितंबर के बीच में मनाया जाता है, जिसके अंतर्गत लोगों को पोषण के महत्व के बारे में
समझाया जाता है, पोषक तत्वों के बारे में बताया जाता है और बताया जाता है, कि किस-किस पोषक तत्व से क्या-क्या प्राप्त होता है और हमें किस प्रकार से पोषण प्राप्त करना चाहिए, ताकि हमारा शरीर और मन दोनों ही स्वस्थ रहें और हम अपने एक इक्छा के अनुसार लक्ष्य को प्राप्त कर सकें।
उपसंहार Conclusion
पोषण एक महत्वपूर्ण जैव रासायनिक क्रिया है, जिस पर जीवन आधारित है, इसलिए सभी लोगों को पोषण ठीक प्रकार से समझना चाहिए, जिससे उनके मन और तन दोनों को निरोगता प्राप्त होती है, और वह पूर्ण रूप से स्वास्थ्य रहकर देश की प्रगति में भूमिका निभाते है।
दोस्तों यहाँ पर आपने राष्ट्रीय पोषण दिवस (Essay on National Nutrition Day) पोषण सप्ताह पोषण और स्वास्थ्य पर निबंध पढ़ा, आशा करता हुँ, आपको यह लेख अच्छा लगा होगा।
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